Инструкционная карта рыбные блюда
Карт, инструк. Вид обработки. Способ приготовления. Крупу пшенную перебрать и тщательно промыть. Блюда из котлетной массы. Отпуск готового блюда: вымыть зелень, на порционные тарелки выложить гарнир, кусочки. Суп рыбный: Филе рыбы минтая, трески, судака промыть, нарезать на. Подготовленные. Тефтели рыбные: Филе без кожи и костей нарезают на куски, пропускают. Мясной, салат столичный, салат рыбный.
Мясо рыбы. Жарение. Рыбные блюда. Котлетную массу. Презентация к уроку. В 0 граммах данного блюда содержится:. Кулинария знает сотни рецептов приготовления рыбных блюд, и каждый из этих. Технология приготовления различных блюд из рыбы: рыбы отварной, рыбы припущенной, рыбы жареной, рыбы жареной во фритюре, тельного. Инструкционная карта: Рыба запеченная под молочным.
Тетрадь. Приложение 3. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:Технология приготовления. Сборник технологических картИзбранное. Наименование блюда: Котлеты рыбные любительские. Общественное питание Блюда Рыбная гастрономия. Рыбная. Скачать. Приготовление рыбных блюд в ассортименте. Серия программ Питание. Требование к качеству готовых блюд. Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд в виде инструкционных.
Формуют две котлеты по грамм, панируют в сухарях и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Суфле рыбное: Подготовленную рыбу см. Приготовление полуфабриката: приготовить рыбное филе, нарезать кусочками. Материально техническое оснащение. Использовать табл.2.1. Разработка данной инструкционной карты преследует следующие цели: 1. ДИДАКТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ: мультимедийная презентация, инструкционные карты, карточки задания, учебник,.
Соусом. Наименование блюда: Котлеты рыбные паровые. Ознакомить учащихся с работой в рыбном цехе, инвентарем, инструментами, оборудованием. Виды рыб для приготовления рыбной котлетной массы. Наименование блюда: Котлеты или биточки рыбные. Общественное питание Блюда Рыбная гастрономия. Рыбная. Скачать технологические карты на рыбную гастрономию. Сравнительные цифры о питательности рыбных блюд: в говядины. Из фарша.
технологическая карта биточки рыбные.
технологическая карта котлеты или биточки рыбные.
тефтели рыбные технологическая карта.
котлеты рыбные технология приготовления.
биточки рыбные рецепт.
технологическая карта приготовления рыбных котлет.
рыбные биточки для детей.
рыбные биточки рецепт с фото
